復活！ラーメン屋店主の日記★

こんにちは★鹿児島でおそらく一番閲覧している人が少ない（爆）ラーメン屋店主のブログを見てしまいましたね。ずいぶ～～～んと更新。。て言うか、ネットから離れて、思いつきで最近またやろうかな？と思った。いい加減なブログ管理者。俺です！

ええと。先日っすね。５月２日にいちき串木野市の、３号線沿い。『Ａコープ大里店』内テナントにて、うちで修行していた『上山くん（通称ノリ）』が独立開業しました！若干２７歳！

実に手前味噌で恐縮なんですが。。。彼のラーメン。。。。旨いですよ！どっちかと言うと。。。僕らのようなプロ向きの味だと思います。うちのような『魚系』のラーメンで、『塩ラーメン専門店』なんですが、素材の味がひとつずつ順番に襲ってくるというか。。。うんと、煮干の香り→煮干の味→鰹節の味→昆布の味→しいたけによる旨みの全体的な持ち上げ。。。

て感じですね。あっさりしているんですけど、じんわると感じるコクがあるというか。。ストレート麺もよくこのスープを持ち上げるんですよ。ほんと、いつも不思議に思うのですが、作り手で味が全然変わるんですよね！これがまたラーメンの魅力なんですが。。。彼のラーメンは本物です。是非串木野方面の方。行ってみて下さいね。私が味は保証します！

屋号　活麺（イケメン）←※肝っ玉も十分でしょ！

場所　いちき串木野市大里　Ａコープ大里店内

電話　0996-36-3373

営業時間　11：30～14：30、17：30～20：30（昼夜共に売り切れ仕舞い）

定休日　毎週水曜日